オーガニック、マクロビオテック、和食、発酵と、味と人の体に良いものを追求し続けた料理。アレルギー、ヴィーガンなどのご要望にお応えします。

夕日や朝日が照す阿蘇山の四季折々の自然の変化を、大きな窓から楽しめるリビング。薪ストーブや薪風呂も楽しめます。